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domingo, 12 de octubre de 2014

                                       SEGUÍMOS  CON  LOS  MACROELEMENTOS

El  NITRÓGENO  es un componente esencial de la molécula de  clorofíla:  La deficiencia de nitrógeno hace amarillear las hojas.  También da hojas amarillentas la deficiencia de magnesio, ya que este elemento está en el centro de un anillo orgánico que forma la molécula de clorofíla. Existen otros elementos que aunque no forman parte de la molécula en sí, intervienen en la síntesis de la misma, como el  hierro , el  manganeso  o  el  cobre,  aunque no se sabe la manera concreta cómo intervienen en el proceso.  Las carencias se corregirán mediante el aporte de abonos orgánicos (abono verde , estiércol , compost, etc.)  e  inorgánicos  ( sangre en polvo, harina de huesos, cuernos ... ).

EL  FÓSFORO , es esencial para conseguir, unas  raíces, tronco y ramas, es decir,  el esqueleto vegetal , fuertes y para el desarrollo de semillas y frutos.  Si el  fósforo  escasea, se detiene el crecimiento y las semillas y frutos serán pobres.

                                           CARMEN  MARÍA  TORO

domingo, 17 de agosto de 2014

                                                        APETECEECOLÓGICO

Continuamos comentando sobre los  MACROELEMENTOS.-

La materia orgánica del suelo, según el nivel de humedad y temperatura, se transforma en ( NH4)  y/o (NO1) , de acuerdo con las necesidades de la planta y gracias a la  microflora  del suelo, la cual necesita materia orgánica para vivir.  Sin ésta materia orgánica, el suelo queda estéril.

En el suelo existen unas bacterias, las  azotobacter  y  clostridium,  en simbiosis, y las bacterias nodulares de las leguminosas, los  rizobium , que viven en simbiosis con las leguminosas, asentadas en sus raíces, que pueden fijar nitrógeno del aire.  Estas bacterias, para vivir, necesitan parte del nitrógeno total de la materia orgánica del suelo en descomposición, y el resto lo fijan del aire. Este grupo de bacterias actúa más eficazmente cuando se incorpora al suelo mucha materia orgánica con bajo contenido en nitrógeno, así la relación  carbono-nitrógeno no es excesivamente alta y puede así ayudar a vivir a estas bacterias y a otras. Esto se consigue enterrando, mediante el arado, materiales tales cómo:  cañas de maíz, pajas, hierbas, etc. .

                                           CARMEN  MARÍA  TORO

viernes, 1 de agosto de 2014

                                                            APETECEECOLOGICO

Comentarémos  sobre  los  MACROELEMENTOS.-

- NITRÓGENO.- 
Contribuye al crecimiento de hojas y tallos, por formar parte de los tejidos vegetales.  Es el elemento que le confiere color verde a las hojas.  Si se detiene el crecimiento y las hojas amarillean, nos encontramos con una deficiencia.  Su exceso produce desequilibrio entre las parte aérea de la planta y su sistema radicular ( raíces ), lo que supone un retraso en la floración, fructificación y maduración, además de una mayor predisposición a ser atacada por plagas y enfermedades.

El nitrógeno del suelo proviene mayormente de la materia orgánica en descomposición, según la siguiente dinámica:  HUMIFICACIÓN   -    MINERALIZACIÓN .
               Nitrógeno  orgánico  -    Nitrógeno amoniacal    -   Nitrógeno  nítrico

Las formas amoniacal  ( NH4 ) +  y/o  nítrica  ( NO3 )  del  nitrógeno son solubles por lo que, pueden ser asimiladas por las plantas o perderse por lixiviación  ( separar, por medio de agua u otro disolvente, una sustancia soluble de otra insoluble ).  La forma amoniacal es la fijada por las células del tejido vegetal : la forma nítrica no es retenida por el suelo, será  lixiviada.

                                                      CARMEN  MARÍA  TORO

domingo, 20 de julio de 2014

                                                                 APETECEECOLÓGICO

Seguímos con la  AGROLOGÍA .-

MINERALES  DEL  TERRENO.-

El suelo contiene minerales que son esenciales para un sano crecimiento y una buena producción vegetal.  Las cantidades varían, aunque las deficiencias de unos y otros minerales se pueden detectar fácilmente.  Los más importantes de éstos son:  el  Nitrógeno, el Fósforo, el Potasio  y el  Calcio ;  se llaman  MACROELEMENTOS.
 
Existen también los  MICROELEMENTOS  u  OLIGOELEMENTOS , que a pesar de intervenir en cantidades pequeñas, son de una gran importancia ya que intervienen como catalizadores en los fenómenos biológicos.

La absorción de nutrientes, por cada tipo de planta, es selectiva:  así  por ejemplo, en condiciones similares, las  GRAMÍNEAS  ( trigo, centeno, avena ... ) absorben más  Potasio  y menos  Calcio que las leguminosas.

                                                            CARMEN  MARÍA  TORO

martes, 8 de julio de 2014

                                                        APETECEECOLÓGICO

Hoy comentaremos sobre :

LA  TURBA.-

Aspecto.-  Muy pocos jardines se van a encontrar con una ciénaga de  turba  como huerto; ésta ciénaga se reconocería instantáneamente por estar saturada de agua y esponjosa.  La  turba  en bruto, se puede convertir con el tiempo  en un terreno rico, es decir, ligero, desmenuzado, mantenedor de humedad y fácil de trabajar.

Terreno  de  turba.-  Solamente un excéntrico, intentaría  levantar un huerto en una turbera.  Aunque son potencialmente fértiles, ya que están hechas en gran medida con sustancias orgánicas. Convertir esa fertilidad en algo útil, sería una tarea desalentadora, si bien los terrenos que durante un largo periodo de tiempo se han ido creando en áreas de  turba   son algo muy diferente;  la  turba  en bruto, que en un tiempo contó con muy pocos nutrientes disponibles, se convierte en un terreno rico en mantillo, fácil de trabajar y capaz de mantener la humedad, constituyendo lo que conocemos como  tierras francas.
( Más adelante comentaremos la composición de estas tierras ).

Aunque se trata de un buen suelo para las plantas con aversión a la cal, algunos terrenos de turba pueden resultar demasiado ácidos para muchas hortalizas.  La solución es añadir  cal  , para conseguir el equilibrio;  ni  demasiado  ácido  ni  demasiado  alcalino.

                                                   CARMEN  MARÍA  TORO
                                                        APETECEECOLÓGICO

Continuámos con  EL  DESBROCE.-

Opuesto, pero también grave,  es el efecto producido en terrenos con suelo y subsuelo arcilloso que requieren frecuentemente  otras  operaciones  reparadoras y  de  saneamiento.

Un subsuelo arcilloso bajo un suelo  arenoso  permite  mantener  cierta  reserva  de  agua, reteniéndola  en el subsuelo  que es fácilmente  permeable  a  través  del  suelo,  y  haciéndola  subir  lentamente . En  este caso  las  condiciones  son  óptimas  para ,   después  de  haber  mezclado  los  materiales  en  ambos  estratos,  obtener  un  terreno  de  calidad  media.

Las  características  óptimas  dependen ,  naturalmente ,  del  clima :  en  zonas  con  precipitaciones  frecuentes  y  abundantes  son  preferibles  los  terrenos  sueltos .  Conviene  tener  en  cuenta  las  exigencias  particulares  de  cada  planta,  la  profundidad  de  sus  raíces  y  su  capacidad  para  asimilar,  por  evaporación ,  a  través  de  sus  hojas  ,  el  agua  disponible.

                                                        CARMEN  MARÍA  TORO

lunes, 30 de junio de 2014

                                                      APETECEECOLÓGICO

EL  DESBROCE.-
Es una práctica muy indicada para suelos  turbosos, húmedos  y  pesados, con la qué, al mismo tiempo, se obtienen  mantillos  y  fertilizantes . Consiste en la quema de las hierbas o del rastrojo que queda después de haber arado.  Cuándo éstas hierbas son muy abundantes, se extraen pedazos de tierra y se dejan secar al sol;  se queman en pequeños montículos con las hierbas bien secas y apretujadas, o bien provistas de un caminíto o entrada de aire que facilite la combustión.  El calor corrige la densidad del suelo y las cenizas aportan sales minerales.  Ésta operación también es útil para destruir las malas hierbas y los parásitos animales y vegetales, por lo que se consigue al mismo tiempo una densificación del terreno de cultivo;  pero es inevitable la pérdida de nitrógeno que puede ser controlada evitando la quema del estrato superficial.
A terreno difícil, calendario difícil.  Los terrenos con características uniformes, con el suelo y el subsuelo arenoso o arcilloso, son los más difíciles de cultivar, porque requieren el aporte de material.
Cuándo el subsuelo y el suelo son arenosos, el agua no se retiene y los elementos nutritivos que contiene son lavados rápidamente; además, la estructura de estos terrenos no permite recuperar el agua perdida por capilaridad.

                                                CARMEN  MARÍA  TORO

sábado, 21 de junio de 2014

                                                          APETECEECOLÓGICO

Hoy comentamos sobre:

LA  CORRECCIÓN  DE  LOS  TERRENOS.-

Es una práctica que consiste en modificar el  ph  excesivamente ácido o básico de un suelo. Indirectamente, se consigue corregir el suelo mediante prácticas agrícolas, labores y abonados adecuados. Los correctores propiamente dicho, que deben aportarse son:
- Para  terrenos ácidos: calizas ( carbonato de cal ) finamente triturados, marga, arcilla calcárea, cal viva, hidrato cálcico, y , en caso de duda, simplemente abonos adecuados para este tipo de suelos.
- Para  terrenos alcalinos: yeso ( sulfato cálcico hidratado ) finamente triturado, sulfato de hierro y azufre puro.
El uso del agua de riego es un método correctivo válido para ambos casos, ya que las aguas duras son ricas en sales de calcio y de magnesio, y por tanto, corrigen la acidez.

                                                   CARMEN  MARÍA   TORO

sábado, 14 de junio de 2014

                                                             APETECECOLÓGICO

Para continuar con nuestras explicaciones, comentaremos sobre:  

VALORACIONES  PRÁCTICAS  DEL  TERRENO.-

El examen debe efectuarse en el  estrato activo , en el  inerte  y ,  si es posible, también en el  subsuelo. Para ello se hace un corte vertical de 50 cms. de profundidad. Se observa, en primer lugar, el tipo de  estructura , el color  y la presencia o no de  residuos  orgánicos  y  lombrices.

El color parduzco  y  los  granos gruesos, indican materiales de tipo arenoso, de escasa cohesión y elevada permeabilidad :  se trata de  terrenos sueltos.

El color rojizo  u  oliváceo  ( según el grado de oxidación )  y los granos finos indican materiales arcillosos, compactos e impermeables : se trata de  terrenos pesados.

El color marrón, los granos de tamaño intermedio y una ligera estructura lagunar, indican  terrenos a medio agregar, fáciles de cultivar con los aperos agrícolas usuales.

El color oscuro, pardo negruzco, los granos de tamaño intermedio, grumoso y la presencia de residuos orgánicos y de lombrices, indican  terrenos de huerto.

Podemos contemplar el análisis con una prueba visible muy simple, pero muy útil. El terreno  suelto  escurre el agua cuándo se moja, pués bien, se pone un poco de esta tierra en un recipiente de plástico con el fondo agujereado y se observará cómo el agua se filtra rápidamente. Si el terreno es  pesado quedará compacto y, en casos extremos, hasta podrá modelarse, sólo se desprenderán algunas gotas de agua, quedando en suspensión gran parte de ésta, que dará lugar posteriormente a una capa impermeable. Si el terreno es a  medio agregar, absorberá regularmente el agua y sólo se desprenderá del exceso.

                                                        CARMEN  MARÍA  TORO

jueves, 5 de junio de 2014

                                                               APETECEECOLÓGICO

Después de unos cuarenta días de inactividad en el blog, no por motivos de inactividad laboral, sino de actividad comercial, actividad en la apertura de nuestro comercio de venta al por menor de Productos y Elaborados Ecológicos.
Hoy vamos a continuar comentando sobre  la  AGROLOGÍA  de  LOS FRUTALES  y en particular sobre la  MARGA .
su  ASPECTO.-  En los terrenos de  marga, el agua drena bastante deprisa, aunque, debido al equilibrio de  humus, arena y arcilla, se mantiene bien la humedad. Si se remueve una palada de terreno se encontrará húmedo, no empapado, y permanecerá así uno o dos días.
TACTO.-  Si se aprieta fuertemente un puñado de marga en la mano, se deshace en terroncillos al soltarla.
TERRENO  DE  MARGA.-  Se dan muy pocos problemas con este terreno. Es una mezcla de mantillo, arena y partículas de arcilla, en la que predomina la arena;  ésta proporciona un drenaje eficiente, mientras que la arcilla mantiene los nutrientes del suelo. Se templa rápidamente en primavera y es fácil de trabajar, por lo que resulta ser el terreno ideal del horticultor.

                                                        CARMEN  MARÍA  TORO

sábado, 29 de marzo de 2014

                                                       APETECEECOLÓGICO

Hoy escribiremos sobre  CALIZAS  Y  CRETAS.-

ASPECTO -.   Estos terrenos drenan bien después de la lluvia, aunque permanecen húmedos durante muchas horas ; se pueden producir depósitos blancos o grises en su superficie.  Son terrenos con alto contenido en piedra caliza, cuyo grado se puede detectar con un equipo de análisis de terreno, que indica los niveles  de alcalinidad y acidez del suelo.

TERRENO  CALIZO.-  Situado en áreas de cretas y piedra caliza resulta ser demasiado alcalino para muchas hortalizas.  Esto se debe a que el carbonato de calcio, responsable de la alcalinidad, priva a las plantas de los nutrientes esenciales para su desarrollo.  Drena bien y es fácil de trabajar.  Aunque algunas hortalizas prefieren un suelo calizo, normalmente suele ser demasiado alcalino para ellas.
Para contrarrestrar la excesiva alcalinidad de la tierra, hay que añadir generosas cantidades de estiércol, abono o turba.  Algunas plantas no se adaptan a la cal, entre ellas el arándano.  Otras, como la grosella y la frambuesa, prefieren un terreno ligeramente ácido.  Para cubrir sus necesidades, se pueden hacer hoyos e unos 40  o  45 cms. de profundidad para plantarlas y después rellenar los agujeros con estiércol, abono o turba y sólo un poco de la tierra original.
La vegetación espontánea está formada principalmente por  leguminosas,  amapolas  ,  acianos,  etc. .
La coloración blanca de estas tierras provoca la reverberación del calor y las hace propicias para el cultivo de la  viña .
Una excepción del  cerezo  y  del  ciruelo , los árboles frutales  vegetan  mal, principalmente el  peral , siendo atacados de  clorosis .

                                            CARMEN  MARÍA  TORO







miércoles, 12 de marzo de 2014

                                                          APETECEECOLÓGICO

No tenémos perdón, pués os hemos abandonado desde hace más de un mes, pero volvemos a daros la lata con nuestras explicaciones, y hoy comentaremos sobre la,

                                                                    ARCILLA
Su  aspecto.- Observémos el terreno después de un chaparrón. Si el agua no ha desaparecido de la superficie y se forman charcos, se trata de un terreno arcilloso. Cuánto más tiempo perduren los charcos, mayor es el contenido en  arcilla.  En tiempo de sequía el terreno se hace sólido y es imposible trabajarlo.

El  tacto.-  Un puñado de tierra arcillosa no se deshace al apretarlo con la mano.

Terreno  arcilloso.-  Más de las tres cuartas partes de este terreno son arcilla y partículas de  limo  mucho más pequeñas que las de arena; al no drenar lo suficientemente deprisa, los terrenos arcillosos retienen el agua en la superficie y los nutrientes son arrastrados fácilmente.  Cuándo el terreno está mojado, es untuoso y dificulta el trabajo ; además, son suelos bastantes fríos ( cómo todos los terrenos húmedos ) , por lo que tardan mucho tiempo en calentarse en primavera, lo que impide la siembra temprana.  Además, cuándo el terreno arcilloso está mojado, es untuoso y dificulta el trabajo.

Para hacer más fácil un drenaje, así como más fértil y fácil de trabajar, se debe mezclar con estiércol, si es posible, o si no, con abono  y  turba, con objeto de que desarrolle los  humus  que aflojan la textura.  La cal  produce un suelo más desmenuzado, a la vez que reduce la acidez, a menudo alta en estos terrenos.

Las plantas que se dan en estas tierras espontáneamente son :  la  grama , la  achicoria  y , en los lugares húmedos,  los  juncos .

                                                   CARMEN  MARÍA  TORO



miércoles, 5 de febrero de 2014

                                                             APETECEECOLÓGICO

Buenas noches  Blogueros :  Hoy comentaremos, siguiendo con la  AGROLOGÍA , sobre la:

ARENA  Y  SÍLICE .-

Aspecto.-  Si el terreno tiene un alto contenido de arena, el agua se drena demasiado deprisa. Si se remueve una palada de este tipo de terreno poco tiempo después de un chaparrón, se observa una tierra ligeramente húmeda que pronto se encontrará completamente seca.

Tacto .-  Si se aprieta un puñado de esta tierra, se deshace en partículas que se escapan entre los dedos.

Terreno  arenoso .-  Más de las tres cuartas partes de dicho terreno están formadas por partículas de arena bastantes grandes, lo que hace que éste drene demasiado deprisa y que se seque enseguida, especialmente en época de calor, y que los nutrientes esenciales del terreno, cómo el calcio, el nitrógeno, el fósforo y el potasio, se eliminen muy rápido. El terreno arenoso se trabaja fácilmente y se empieza a calentar con la llegada de la primavera, siendo suelos muy vulnerables a la sequía.

El sistema más efectivo para evitar que el terreno se drene demasiado deprisa es removerlo con gran cantidad de estiércol en otoño e invierno. Los microorganismos del terreno transforman este estiércol crudo en un mantillo que mantiene la humedad, que es lo que falta generalmente en los terrenos arenosos. De no disponer de estiércol, se puede usar abono de jardín bien maduro. Si no dá resultado, se mezcla con turba.

Las plantas que crecen en estos terrenos se llaman  calcífuga ; entre ellas, la  acedera,  la dedalera ( digitatis ) , los  brezos,  las aulagas ( genistas ), etc.; convienen también al  centeno, al  maíz, a la  patata... . Con exceso de sílice, los terrenos se pueden poblar de castaños o de pino marítimo.  En los lugares húmedos se recurre al  fresno, sáuce, álamo,  etc. .

                                             CARMEN  Mª  TORO

miércoles, 29 de enero de 2014

                                                 APETECEECOLÓGICO

Hola amigos, retomámos escribir de nuevo sobre nuestro habitual tema de AGRICULTURA ECOLÓGICA, en su apartado de la  AGROLOGÍA, escribiremos sobre :

ELEMENTOS QUE CONSTITUYEN EL SUELO.-

La descomposición y ruptura de las rocas origina la formación de arena o sílice, de caliza y de arcilla. A estos tres elementos, que se encuentran en el suelo en proporción muy variable, se agrega un cuarto :  el  HUMUS  o  materia orgánica, resultado de la descomposición de los desechos vegetales y animales.

Las propiedades de los suelos dependen esencialmente de las proporciones de arena, caliza, arcilla y humus que contienen.

El agricultor tiene una gran acción sobre el suelo; puede transformarlo poco a poco, pero para ello debe conocer sus cualidades y sus defectos.

                                              CARMEN  Mª  TORO

viernes, 17 de enero de 2014

                                                    APETECEECOLÓGICO

Estimados amigos lectores: Los técnicos informáticos, nos han tenido "castigados" sin ordenador cerca de un mes, por lo que os pedímos disculpas por este "olvido" de escribir y comentar sobre nuestro tema Ecológico.

Siguiendo con nuestro tema, comentaremos sobre la  AGROLOGÍA .-

LA  TIERRA  DE  LABOR.-

El suelo desempeña, con relación a la planta, un doble papel; el de soporte y el de  almacén de reservas,
siendo la capa superficial y movible en la cual los vegetales se desarrollan;  su espesor es muy variable y la fertilidad depende, en gran parte, de sus características. Este suelo se conoce como tierra arable y corresponde a la parte ordinariamente trabajada por los instrumentos de cultivo.

Debajo se encuentra el subsuelo, que puede ser de la misma naturaleza que el suelo o diferente;  roca compacta, arena, marga, guijarros, piedras,  etc..

El  subsuelo, sin ser tan importante como el suelo, desempeña un gran papel;  regula el grado de humedad y en cierta medida colabora en la alimentación de las plantas.

                                                          CARMEN  MARÍA  TORO